ДЯДЯ СТЁПА (UNCLE STYOPA). Уникальный кистевой сорт томата среднеспелого срока созревания, по праву считающийся самым длинноплодным в коллекции. Своё название получил благодаря впечатляющим размерам плодов — в честь доброго великана. Срок созревания — 110-115 дней. Сорт отличается исключительной урожайностью и стабильным плодоношением при любой погоде, за что заслуженно считается одним из самых любимых и надёжных. Растение индетерминантное, высокорослое, высотой более 180 см, среднеоблиственное. В условиях умеренного климата рекомендуется выращивание в теплицах.

Кусты требуют обязательной подвязки и пасынкования. Наилучшие результаты достигаются при формировании в 1-2 стебля, что позволяет получить максимально крупные и выровненные плоды. Плоды — настоящая изюминка сорта. Они очень длинные, узкие, вытянутой формы с аккуратным «носиком» и едва заметными гранями, напоминают банан. Длина плодов обычно 17-18 см, нередко достигает 20 см, диаметр при этом минимальный — плоды заметно тоньше аналогов. Масса томатов 150-200 г, часто встречаются экземпляры до 300 г. Плоды растут кистями по 3-5 штук. Окраска в полной спелости — насыщенно-красная.

ОСОБЕННОСТИ СОРТА

Мякоть — практически монолитная, крахмалистая, очень плотная и нежная, без пустот и почти без жидкости. Семян крайне мало, иногда их практически нет. Томаты можно ломать кусочками и есть как огурец — редкое качество для томатов такого размера. Вкус сладкий, освежающий, с ярким томатным ароматом. Кожица тонкая, но прочная. Плоды отличаются отличной лёжкостью и транспортабельностью: до 75 дней при обычном хранении; до 90 дней в холодильнике Урожайность впечатляющая — 7-10 кг с одного растения при соблюдении агротехники. Сорт плодоносит стабильно независимо от погодных условий.

Устойчивость хорошая, из возможных проблем отмечаются лишь фитофтора и различные виды пятнистостей при неблагоприятных условиях. Назначение универсальное: свежие салаты; соления и маринады4 вяление4 томатные пасты и соусы. Для производства сока сорт не подходит из-за минимального содержания жидкости. По-настоящему необычный, коллекционный сорт с выдающимися размерами плодов, высокой урожайностью и отличным вкусом. Настоящий фаворит для ценителей редких и эффектных томатов.