ПАЛАЮЧИЙ (FIAMMANTE). Незвичайний колекційний сорт італійського походження, який привертає увагу насамперед оригінальною формою плодів. Його головна особливість полягає в тому, що на одному кущі можуть одночасно формуватися томати різної форми — від витягнутих серцеподібних плодів до широких сердець і навіть елегантних трюфелеподібних томатів. Саме ця природна різноманітність робить сорт особливо цікавим для колекціонерів. Середньоранній індетермінантний сорт із міцним, компактним кущем. У відкритому ґрунті рослина досягає близько 1,9 м заввишки.

Кущ добре розвинений, не надто розлогий, із злегка пониклим листям і сильними стеблами. У кожній китиці формується по 3-4 великі плоди масою 220-300 г. Урожайність стабільна, на рівні середньої. Плоди мають надзвичайно цікаву форму. На одній рослині можна одночасно побачити витягнуті серця з довгим носиком, сливоподібно-серцеподібні плоди, широкі ребристі серця та окремі томати, що нагадують трюфель. Саме ця особливість є характерною рисою сорту й додає йому неповторного шарму.

Забарвлення плодів ніжне перламутрово-рожеве, рівномірне, без зелених плечиків і схильності до розтріскування. Гладенька поверхня з легкими реберцями на окремих плодах робить їх особливо декоративними. У розрізі м'якоть щільна, соковита й дуже ніжна. У серцеподібних і сливоподібних плодах вона майже суцільна, практично без порожнин, із мінімальною кількістю насіння. У більш широких ребристих плодах можуть зустрічатися невеликі внутрішні порожнини, що є природною особливістю сорту.

СМАКОВІ ЯКОСТІ

Смак приємний, гармонійний, класичний томатний. Природна солодкість вдало поєднується з легкою кислинкою, створюючи збалансований освіжаючий смак. М'якоть соковита, ніжна, без надмірної щільності, із приємним ароматом стиглого домашнього томата. Плоди використовують для салатів, овочевих нарізок, домашньої кулінарії та приготування соків і соусів. Незвичайне поєднання різних форм на одному кущі робить сорт особливо ефектним під час вирощування та демонстрації колекції.

Сорт чудово підходить для щоденного споживання у свіжому вигляді. Fiammante — оригінальний італійський сорт, який вирізняється незвичайною мінливістю форми плодів, красивим перламутрово-рожевим забарвленням, соковитою м'якоттю та гармонійним смаком. Цікавий вибір для колекціонерів, які цінують рідкісні й незвичайні томати з яскравою індивідуальністю.