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BRANDYWINE – SÉLECTION SUDDUTH (BRANDYWINE SUDDUTH'S STRAIN), États-Unis. Variété de tomate à feuillage de type pomme de terre. Les plants atteignent environ 1,7 m de hauteur et produisent des fruits aplatis de 200 à 400 g. La densité recommandée est de 5 plants par m². La période principale de récolte dure environ 5 semaines. Les fruits sont réguliers, d'un rose soutenu, charnus, juteux et sucrés, avec une saveur profonde et un parfum caractéristique des anciennes variétés. Le goût est remarquablement équilibré entre douceur et légère acidité.
Cette variété est une véritable relique familiale issue de la célèbre lignée Brandywine, connue depuis la fin du XIXᵉ siècle. Malgré son ancienneté, elle s'est classée parmi les 10 meilleures tomates lors d'un prestigieux festival américain en 2016, parmi plus de 600 variétés dégustées. Comme pour la plupart des variétés anciennes, la saveur peut varier légèrement selon les conditions climatiques, mais elle demeure l'une des références mondiales parmi les tomates patrimoniales.
VARIÉTÉS ANCIENNES CÉLÈBRES
- Brandywine Red – forme originale de Brandywine, célèbre pour ses gros fruits rouge framboise et sa saveur veloutée.
- Mortgage Lifter – variété américaine légendaire des années 1930, produisant des fruits roses pouvant atteindre 1 kg.
- Cherokee Purple – ancienne variété liée au peuple Cherokee, aux fruits pourpre foncé et à la saveur riche et fumée.
- Aunt Ruby's German Green – variété familiale allemande aux gros fruits verts légèrement dorés et au goût fruité.
- Hillbilly – ancienne variété de Virginie-Occidentale, aux fruits jaune orangé veinés de rouge pouvant atteindre 1 kg.
- Kellogg's Breakfast – célèbre variété orange, très charnue, douce, peu acide et délicatement fruitée.