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BRANDYWINE – SELECCIÓN SUDDUTH (BRANDYWINE SUDDUTH'S STRAIN), EE. UU. Variedad de tomate con hojas de tipo patata. Las plantas alcanzan aproximadamente 1,7 m de altura y producen frutos redondeados y ligeramente achatados de 200–400 g. Se recomienda una densidad de 5 plantas por m². El período principal de cosecha dura alrededor de 5 semanas. Los frutos son uniformes, de intenso color rosa, carnosos, jugosos y dulces, con un sabor profundo y un aroma característico de las antiguas variedades tradicionales. El perfil gustativo combina a la perfección dulzor y una ligera acidez.
Se trata de una auténtica reliquia familiar perteneciente a la legendaria línea Brandywine, conocida desde finales del siglo XIX. A pesar de su antigüedad, en 2016 fue incluida entre las 10 variedades con mejor sabor en un prestigioso festival del tomate celebrado en Estados Unidos, entre más de 600 variedades participantes. Como ocurre con muchas variedades tradicionales, el sabor puede variar ligeramente según las condiciones climáticas de cada temporada, pero sigue siendo una de las variedades heirloom más prestigiosas del mundo.
VARIEDADES TRADICIONALES DESTACADAS
- Brandywine Red – la forma original de Brandywine, famosa por sus grandes frutos rojo frambuesa y su sabor aterciopelado.
- Mortgage Lifter – legendaria variedad estadounidense de la década de 1930, con frutos rosados de hasta 1 kg.
- Cherokee Purple – antigua variedad asociada al pueblo Cherokee, de frutos púrpura oscuro y sabor intenso con matices ahumados.
- Aunt Ruby's German Green – variedad familiar alemana con grandes frutos verdes de tono amarillento y sabor afrutado.
- Hillbilly – variedad tradicional de Virginia Occidental con frutos amarillo-anaranjados veteados de rojo, de hasta 1 kg.
- Kellogg's Breakfast – famosa variedad naranja, muy carnosa, dulce, con baja acidez y una delicada nota afrutada.