BRANDYWINE – SELECȚIA SUDDUTH (BRANDYWINE SUDDUTH'S STRAIN), SUA. Un soi de tomate cu frunze de tip cartof, de creștere nedeterminată. Plantele ating aproximativ 1,7 m înălțime și produc fructe rotund-turtite, cu o greutate de 200–400 g. Densitatea recomandată este de 5 plante/m². Perioada principală de recoltare durează aproximativ 5 săptămâni. Fructele sunt uniforme, de culoare roz intens, cărnoase, suculente și dulci, cu o aromă bogată și un parfum specific soiurilor tradiționale. Gustul este complex, îmbinând armonios dulceața cu o aciditate fină.

Acest soi este o adevărată relicvă de familie, provenită din celebra linie Brandywine, cunoscută încă de la sfârșitul secolului al XIX-lea. În ciuda vechimii sale, în 2016 a fost clasat în Top 10 la gust în cadrul unui prestigios festival al tomatelor din Statele Unite, unde au fost evaluate peste 600 de soiuri. Ca în cazul multor soiuri tradiționale, gustul poate varia ușor în funcție de condițiile climatice ale sezonului, însă Brandywine Sudduth's Strain rămâne constant unul dintre cele mai apreciate soiuri heirloom din lume.

SOIURI TRADIȚIONALE

• Brandywine Red – forma originală a celebrului Brandywine, cunoscută de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Fructe mari, roșu-zmeuriu, cu gust catifelat și aromă intensă.
• Mortgage Lifter – soi legendar american din anii 1930. Produce fructe uriașe, de până la 1 kg, roz, dulci și foarte cărnoase. Numele provine din povestea fermierului care și-a plătit ipoteca datorită vânzării răsadurilor acestui soi.
• Cherokee Purple – soi tradițional asociat tribului Cherokee. Fructe violet-vișinii, cu gust intens, ușor afumat și bogat în zaharuri.
• Aunt Ruby's German Green – vechi soi de familie german, cu fructe verzi-gălbui, mari, dulci și aromate, cu note fructate.
• Hillbilly – varietate veche din Virginia de Vest. Fructe galben-portocalii cu dungi roșii, de până la 1 kg, foarte dulci și decorative.
• Kellogg's Breakfast – soi portocaliu intens, foarte cărnos, cu aromă fructată, aciditate redusă și textură untoasă. Considerat unul dintre cele mai bune soiuri heirloom galbene.