|
Ilość
|
Cena
|
||
|
|
|||
CUOR DI BUE. Stara włoska odmiana pomidora, wyselekcjonowana tradycyjnie przez lokalnych ogrodników. Jest to jedna z lokalnych wersji słynnego „Wołowego Serca” (Oxheart), ale z wyraźnymi różnicami — zwłaszcza pod względem kształtu owoców, wysokości roślin i charakterystyki wzrostu. Odmiana średniowczesna, o półdeterminantnym wzroście, osiąga do 1,5 metra wysokości. Wymaga formowania i umiarkowanego usuwania pasierbów. Rośliny są silne, dobrze ulistnione, z grubymi i stabilnymi łodygami. Tworzą grona z 3–4 owocami.
Pierwsze owoce mają spłaszczony lub gruszkowaty kształt, często nieregularny, z wyraźnym żebrowaniem. Kolejne są bardziej typowe, sercowate, wydłużone, z wyraźnym czubkiem. Skórka ma intensywnie różowy kolor z malinowym odcieniem, jest cienka, ale trwała. Owoce są bardzo duże — pierwsze mogą osiągać 800–1000 g, pozostałe średnio 350–500 g. Zawartość nasion jest minimalna.
Miąższ jest mięsisty, gęsty i soczysty, o intensywnym aromacie i słodkim, pełnym smaku – prawdziwie „pomidorowym”, jak w dawnych, sprawdzonych odmianach. Odmiana bardzo plenna i niezawodna, owocuje aż do przymrozków. Szczególnie ceniona za smak, wielkość owoców i odporność na upały. Najlepiej sprawdza się do spożycia na świeżo, ale także doskonała do sosów, przecierów, soków i innych potraw kuchni włoskiej.