|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
КУОР ДІ БУЕ (CUOR DI BUE). Старовинний італійський сорт томатів народної селекції, один із місцевих варіантів відомого Бичачого серця, але з характерними відмінностями — передусім за формою плодів, висотою рослин та особливостями росту. Сорт середньоранній, рослини напівдетермінантні, заввишки до 1,5 м, потребують формування та помірного пасинкування. Кущі міцні, добре облистнені, з товстими стійкими стеблами. Утворюють китиці з 3-4 зав'язями.
Перші плоди — плоско-округлої або грушоподібної форми, часто неправильної, з вираженим ребруванням. Наступні — більш типової серцеподібної форми, витягнуті, з помітним носиком. Колір плодів — насичено-рожевий із малиновим відтінком, шкірка тонка, але міцна. Плоди дуже великі: перші досягають маси 800-1000 г, інші — в середньому 350-500 г. Насіння зовсім небагато.
М’якоть м’ясиста, щільна, соковита, з яскравим ароматом і солодким насиченим смаком — справжнім "помідорним", як у старих перевірених сортів. Сорт відзначається високою та стабільною врожайністю, плодоносить до самих заморозків. Особливо цінується за смак, великі плоди та стійкість до спеки. Насамперед призначений для споживання у свіжому вигляді, але також ідеально підходить для приготування соусів, паст, соку та інших страв італійської кухні.