|
Cantitate
|
Preț
|
||
|
|
|||
|
|
|||
BULGARIA. Soi creat de Vitalii Alifirov. Soi timpuriu-mediu, foarte productiv, cu fructe mari, galben-aurii spre portocalii și pulpă extrem de densă. Este apreciat pentru culoarea rară a fructelor, de un auriu închis, precum și pentru sucul intens colorat în aceeași nuanță. Planta este nedeterminată, atinge până la 1,6 m în câmp deschis, are o vigoare medie și frunze ușor plecate. În fiecare ciorchine se formează 5–6 fructe cu greutatea de 200–350 g. Productivitatea este constant peste medie.
Fructele sunt mari, de culoare ocru-aurie sau portocaliu închis. Forma poate varia de la inimă turtită la rotund-alungită. Una dintre cele mai remarcabile caracteristici ale soiului este sucul de culoare auriu închis, extrem de rar întâlnit la tomate. Fructele sunt bogate în carotenoizi naturali, inclusiv licopen, care le conferă culoarea intensă. Pulpa este foarte densă, untoasă, aproape fără goluri și cu foarte puține semințe. Datorită conținutului ridicat de pulpă, soiul este ideal pentru sucuri groase, sosuri, pastă de tomate și salate proaspete.
CALITĂȚI GUSTATIVE
Pulpa este cărnoasă, fragedă și foarte aromată. Gustul este intens, clasic de roșie, armonios, cu un echilibru plăcut între dulceață și o ușoară aciditate. Nu este un soi de desert cu gust de miere, ci o roșie cu un gust bogat și autentic, care își dezvăluie cel mai bine calitățile în stare proaspătă și în preparatele de casă. Culoarea rară auriu închis, pulpa aproape complet compactă și productivitatea ridicată fac din Bulgaria unul dintre cele mai interesante soiuri create de Vitalii Alifirov.