|
Cantitate
|
Preț
|
||
|
|
|||
|
|
|||
JUSTINE. Un soi care, cel mai probabil, provine din Statele Unite, însă originea sa exactă rămâne necunoscută. Soi de sezon mijlociu, cu creștere nedeterminată și foarte productiv, remarcat prin forma originală a fructelor, asemănătoare unei bombe sau unui obuz de artilerie. În câmp deschis, plantele ating o înălțime de 1,5–1,8 m. Fructele sunt mari, cântărind între 150 și 300 g. La exterior seamănă cu o prună, însă au o formă mai voluminoasă, umflată, apropiată de cea a unei inimi. Pulpa este densă, cărnoasă, de culoare roz închis, aproape fără semințe și cu un conținut foarte redus de suc. În ciuda texturii ferme, gustul este bogat, dulceag, cu fine note fructate – apreciat cu 5 puncte la degustare.
Soiul este ideal pentru procesare: prepararea pastei de tomate, sosurilor, coulis-ului și pentru conservarea fructelor întregi. De asemenea, este excelent în salatele proaspete datorită texturii și calităților sale gustative. Acest soi este cultivat de peste 8 ani și se bucură de o popularitate binemeritată în rândul grădinarilor datorită productivității stabile, ușurinței în cultivare și aspectului neobișnuit al fructelor. Există și o variantă numită Justine Heart, probabil rezultată dintr-o încrucișare cu un soi de tip inimă, descoperită în cultura de Justine a Tatianei Kushnariova. Aceasta se remarcă printr-o formă de inimă și mai pronunțată și prin posibile diferențe de gust.