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JUSTINE. Una variedad que probablemente se originó en Estados Unidos, aunque su historia exacta es desconocida. Es una variedad de media temporada, de crecimiento indeterminado y muy productiva, reconocida por la original forma de sus frutos, que recuerdan a una bomba o a un proyectil de artillería. Al aire libre, las plantas alcanzan una altura de 1,5–1,8 m. Los frutos son grandes, con un peso de 150 a 300 g. Externamente se asemejan a una ciruela, pero presentan una forma más voluminosa, abombada y ligeramente acorazonada. La pulpa es firme, carnosa, de color rosa oscuro, prácticamente sin semillas y con muy poco jugo. A pesar de su textura compacta, el sabor es intenso, ligeramente dulce y con delicadas notas afrutadas, obteniendo una valoración de 5 puntos en degustación.
La variedad es ideal para la elaboración de pasta de tomate, salsas, coulis o conservas de frutos enteros. También resulta excelente en ensaladas frescas gracias a su textura y extraordinarias cualidades organolépticas. Se cultiva desde hace más de 8 años y ha ganado una merecida popularidad entre los horticultores por su productividad constante, su facilidad de cultivo y el aspecto poco común de sus frutos. Existe además una variante denominada Justine Heart, probablemente surgida de un cruce con un tomate de tipo corazón, encontrada en una plantación de Justine de Tatiana Kushnariova. Se distingue por una forma de corazón aún más marcada y por posibles diferencias en el sabor.