VAL DE ZAHĂR DUNGAT (SUGAR RUSH STRIPEY). Un soi unic de ardei iute din specia Capsicum baccatum, considerat pe bună dreptate unul dintre cele mai frumoase și gustoase din grupa sa. Este un tip rar, aberant, cu fructe dungate, descoperit în 2015 de Tom Motte (SUA) pe o plantație de Sugar Rush Peach. Autorul direcției de selecție este Chris Fowler (Țara Galilor). Soiul a câștigat rapid popularitate datorită aspectului său neobișnuit și calităților gustative remarcabile. Principala caracteristică o reprezintă fructele variegate de culoare piersică, cu dungi și striații roșii intense.

La maturitate biologică, fructele arată spectaculos: fundalul cald de piersică, combinat cu dungi contrastante, creează un efect decorativ deosebit. Frunzișul plantei este obișnuit, verde, fără variegație, ceea ce accentuează contrastul cu fructele. Fructele au o formă ușor cutată, sunt suculente și crocante, cu un gust dulce-fructat pronunțat. În gust domină note de piersică și caisă, cu accente ușor citrice. Iuțeala este percepută ca o senzație dulce-picantă intensă, cu caracter condimentat. Planta atinge peste 1 m înălțime, iar în seră poate ajunge până la 1,8 m.

CARACTERISTICILE SOIULUI

Potrivit experților și gurmanzilor, Sugar Rush Stripey este adesea considerat unul dintre cele mai gustoase soiuri din specia C. baccatum. Nivelul de iuțeală variază între 10.000 și 30.000 SHU pe scara Scoville — de la moderat la mediu pronunțat. Este un ardei destul de iute, dar datorită dulceaței și profilului fructat, iuțeala este percepută armonios. Planta este viguroasă și bine ramificată. Productivitatea este foarte ridicată. Prima ramificare cu flori apare deja după a patra pereche de frunze, o particularitate rară. Perioada de vegetație este de aproximativ 130 de zile în câmp deschis.

Soiul este potrivit pentru cultivare în sere, în câmp deschis și în containere de la 7 litri pe balcoane sau logii. Ideal pentru consum proaspăt, salate, sosuri și conservare. Datorită aspectului său spectaculos, este cultivat și ca plantă decorativă. De menționat că soiul nu este complet stabilizat și uneori poate produce fructe complet roșii fără dungi. Pentru obținerea tiparului caracteristic se recomandă cultivarea mai multor plante. Sugar Rush Stripey nu este doar un ardei, ci o adevărată piesă de colecție: spectaculos, productiv și cu un gust fructat excepțional.