ЧЕРНЫЙ КРЫМ (NOIRE DE CRIMEE, BLACK KRIM). Это среднерослый старинный сорт томата. Название он получил от полуострова Крым, где он считается семейной реликвией. Плоды имеют плоскоокруглую форму, крупные по размеру и очень тёмного бордового цвета. Диаметр плодов достигает 13 см. Ранний сорт, куст достигает 1,4 метра в высоту в открытом грунте. В 2016 году на томатном фестивале в США этот сорт вошёл в «Топ-10» по вкусовым качествам среди более 600 представленных сортов.

Мякоть мясистая и сочная, вкус насыщенный, кисло-сладкий с превосходным ароматом. На каждой кисти формируется 2-4 плода весом от 350 до 450 граммов. Мякоть умеренно сочная и вкусная. Форма плодов — приплюснуто-округлая, окраска — пурпурная с зелёными «плечиками» у плодоножки, что считается деликатесным признаком. В жарких условиях плоды могут приобретать коричневый оттенок. Они плотные, лежкие, сладкие и ароматные, с лёгкой кислинкой.

ИСТОРИЯ СОРТА:

Томат «Чёрный Крым» (часто его называют «Крымский черный» или «Black Krim» по-английски) — один из популярных сортов черных (темноплодных) томатов, отличающийся насыщенным цветом, неповторимым вкусом и ароматом. Родина сорта — Крымский полуостров, откуда и происходит его имя.

Его вывели местные фермеры Крыма ещё до начала XX века. Этот сорт относится к группе «черных» томатов, которые на самом деле имеют тёмно-красный или коричнево-пурпурный оттенок, обусловленный высоким содержанием антоцианов и других пигментов. За пределами Крыма сорт стал известен благодаря превосходным вкусовым качествам.

В начале 1990-х годов сорт был завезён в США и Европу. В Америке он быстро получил популярность среди фермеров и огородников, особенно в органических хозяйствах, благодаря своей оригинальной окраске и хорошей устойчивости к разным условиям выращивания.

СВОЙСТВА ЧЕРНЫЙ КРЫМ:

• Цвет: Плоды обычно тёмные, почти бордово-чёрные, с зелёными или коричневыми пятнами у плодоножки.

• Форма и размер: Средне-крупные, плоскоокруглые, весом от 200 до 500 граммов.

• Вкус: Известен своим сладковато-солоноватым вкусом с лёгкой кислинкой, что делает его прекрасным выбором для салатов и употребления в свежем виде.

• Созревание: Среднеранний сорт, плоды начинают созревать через 70–80 дней после посадки.

• Устойчивость: Хорошо приспосабливается к различным климатическим условиям, но требует достаточно тепла и солнца для полноценного созревания.

ЗАКАЗАТЬ СЕМЕНА ЧЕРНЫЙ КРЫМ:

Вы можете оформить заказ через нашу корзину покупок. Этот томат отлично подходит для употребления в свежем виде — для салатов, сэндвичей и закусок. Благодаря плотной текстуре и насыщенному вкусу, его также используют для соусов и консервирования. Сорт ценится за устойчивость к жаркому климату, что делает его хорошим выбором для выращивания в южных регионах. При этом он неплохо адаптируется и к более прохладным местам при использовании теплиц или парников.