ГНОМ ДИКИЙ ФРЕД (DWARF WILD FRED). Один из самых известных тёмноплодных сортов американского проекта Dwarf Tomato Project, созданный Брюсом Брэдшоу и представленный в 2010 году. Сорт получен в результате скрещивания New Big Dwarf и Carbon, унаследовав от своих родителей крупноплодность, насыщенную окраску и яркий многогранный вкус. Сегодня он заслуженно считается одним из лучших пурпурных томатов среди серии «гномов». Среднеспелый детерминантный сорт с компактным, но очень мощным кустом. В открытом грунте растения обычно достигают 70-90 см высоты, хотя в зависимости от условий выращивания могут оставаться ещё ниже.

Стебли толстые и легко выдерживают массу крупных плодов. Лист картофельного типа, тёмно-зелёный, густой, надёжно защищает урожай от солнечных ожогов. Сорт отличается стабильной урожайностью. В каждой кисти формируется по 3-5 крупных плодов. Средняя масса томатов составляет 140-270 г, однако при хорошем уходе они легко достигают 300 г и более. Самые крупные экземпляры могут весить до 350 г. Окраска насыщенная красно-пурпурная с характерным зеленоватым оттенком вокруг плодоножки, который является сортовой особенностью и не свидетельствует о незрелости.

Именно эта особенность характерна для многих высокодегустационных тёмноплодных сортов и подчёркивает их подлинность. Кожица тонкая, но достаточно прочная. Плоды плоскоокруглые, иногда со слабой ребристостью возле плодоножки. Они практически не растрескиваются, хорошо сохраняют форму и привлекательный внешний вид. На разрезе открывается необыкновенно красивая плотная мясистая мякоть насыщенных кроваво-красных и пурпурных оттенков с небольшими семенными камерами и большим количеством ароматного сока.

ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА

Вкус очень яркий, насыщенный и многогранный. Он отличается выраженной томатной глубиной, приятной сочностью и характерным для тёмноплодных сортов гармоничным сочетанием сладости и кислинки. Освежающая кислинка слегка преобладает, создавая насыщенный, «взрывной» вкусовой букет с продолжительным послевкусием. Именно за этот интенсивный вкус сорт высоко ценится коллекционерами и настоящими ценителями домашних томатов. Крупные мясистые плоды сочетают великолепную консистенцию, насыщенный аромат и высокие товарные качества.

Гном Дикий Фред — один из самых удачных тёмноплодных представителей Dwarf Tomato Project. Компактный куст, крупные красивые плоды, стабильная урожайность и неповторимый насыщенный вкус сделали этот сорт настоящей классикой среди современных томатов-гномов. Сорт прекрасно подходит для употребления в свежем виде, салатов, овощных нарезок, приготовления густых соков и домашних соусов.