ГНОМ ДИКИЙ ФРЕД (DWARF WILD FRED). Один із найвідоміших темноплідних сортів американського проєкту Dwarf Tomato Project, створений Брюсом Бредшоу та представлений у 2010 році. Сорт отриманий у результаті схрещування New Big Dwarf і Carbon, успадкувавши від своїх батьків великоплідність, насичене забарвлення та яскравий, багатогранний смак. Сьогодні він заслужено вважається одним із найкращих пурпурових томатів серед серії «гномів». Середньостиглий детермінантний сорт із компактною, але дуже міцною рослиною. У відкритому ґрунті кущ зазвичай досягає 70-90 см заввишки, хоча за різних умов вирощування може залишатися ще нижчим.

Стебла товсті, добре витримують вагу великих плодів. Листя картопляного типу, темно-зелене, густе, ефективно захищає врожай від сонячних опіків. Сорт відзначається стабільною врожайністю. У кожній китиці формується по 3-5 великих плодів. Середня маса томатів становить 140-270 г, однак за гарного догляду вони легко досягають 300 г і більше. Найбільші плоди можуть важити до 350 г. Забарвлення насичене червоно-пурпурове з характерним зеленуватим відтінком навколо плодоніжки, який є сортовою особливістю і не свідчить про недозрілість.

Саме ця ознака характерна для багатьох високодегустаційних темноплідних сортів і підкреслює їхню автентичність. Шкірочка тонка, але досить міцна. Плоди плоскоокруглі, іноді з легким ребруванням біля плодоніжки. Вони практично не розтріскуються, добре зберігають форму та привабливий зовнішній вигляд. У розрізі відкривається надзвичайно красива щільна м'ясиста м'якоть насичених криваво-червоних і пурпурових відтінків із невеликими насіннєвими камерами та великою кількістю ароматного соку.

СМАКОВІ ЯКОСТІ

Смак дуже яскравий, насичений і багатогранний. Він вирізняється виразною томатною глибиною, приємною соковитістю та характерною для темноплідних сортів гармонією солодкості й кислинки. Освіжаюча кислинка трохи переважає, створюючи насичений, «вибуховий» смаковий букет із тривалим післясмаком. Саме за цей характерний інтенсивний смак сорт високо цінується серед колекціонерів і справжніх поціновувачів домашніх томатів. Великі м'ясисті плоди поєднують чудову консистенцію, насичений аромат і високу товарність.

Гном Дикий Фред — один із найуспішніших темноплідних представників Dwarf Tomato Project. Компактний кущ, великі красиві плоди, стабільна врожайність і неповторний насичений смак зробили цей сорт справжньою класикою серед сучасних томатів-гномів. Сорт чудово підходить для свіжого споживання, салатів, овочевих нарізок, приготування густих соків і домашніх соусів.