|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
ХАЛАПЕНЬО АЗАБАЧЕ (JALAPENO AZABACHE). Надёжный сорт халапеньо с необычной тёмной окраской плодов. Название «Azabache» переводится как «чёрный янтарь» или «глубокий тёмный блеск», и оно полностью оправдано — в стадии полной спелости плоды приобретают насыщенный шоколадно-пурпурный оттенок, который выглядит очень декоративно и благородно. Растение мощное, устойчивое, с хорошо развитым «скелетом» куста и крепкими побегами, благодаря чему практически не нуждается в подвязке. Сорт отличается отличной завязываемостью плодов даже в прохладных или стрессовых условиях, что делает его особенно ценным.
Подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в контейнерах или горшках. Плоды конической формы, длиной 5-6 см, мясистые, с очень толстыми стенками. Мякоть хрустящая и сочная, с характерной для халапеньо текстурой. В процессе созревания перцы меняют окраску от зелёной к глубокому шоколадно-пурпурному цвету, создавая эффектный контраст на кусте. Острота составляет 5 000-10 000 SHU по шкале Сковилла — это уверенный, но комфортный уровень жгучести, сравнимый с классическими халапеньо.
Вкус насыщенный, перечный, с приятной сочностью и выраженной текстурой благодаря плотной стенке. Халапеньо Азабаче прекрасно подходит для свежего употребления, фарширования, гриля и запекания. Благодаря мясистости и плотной структуре он отлично держит форму при термической обработке и идеально подходит для консервирования. Это сорт, который сочетает устойчивость, декоративность и яркий гастрономический характер.