|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
ХАЛАПЕНЬО АЗАБАЧЕ (JALAPEÑO AZABACHE). Надійний сорт халапеньо з незвичайною темною забарвленням плодів. Назва «Azabache» перекладається як «чорний бурштин» або «глибокий темний блиск», і вона повністю виправдовується — на стадії повної стиглості плоди набувають насиченого шоколадно-пурпурового відтінку, який виглядає дуже декоративно і благородно. Рослина потужна, стійка, з добре розвиненим «скелетом» куща та міцними пагонами, завдяки чому практично не потребує підв'язування. Сорт відрізняється відмінною зав'язуваністю плодів навіть у прохолодних або стресових умовах, що робить його особливо цінним.
Підходить для вирощування як у відкритому ґрунті, так і в контейнерах або горщиках. Плоди конічної форми, завдовжки 5-6 см, м'ясисті, з дуже товстими стінками. М'якоть хрустка та соковита, з характерною для халапеньо текстурою. У процесі дозрівання перці змінюють забарвлення від зеленої до глибокого шоколадно-пурпурового кольору, створюючи ефектний контраст на кущі. Гострота становить 5 000-10 000 SHU за шкалою Сковілла — це впевнений, але комфортний рівень жгучесті, порівнянний з класичними халапеньо.
Смак насичений, перцевий, з приємною соковитістю та вираженою текстурою завдяки щільній стінці. Халапеньо Азабаче прекрасно підходить для свіжого вживання, фарширування, гриля та запікання. Завдяки м'ясистості та щільній структурі він відмінно тримає форму при термічній обробці та ідеально підходить для консервування. Це сорт, який поєднує стійкість, декоративність та яскравий гастрономічний характер.