|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
ФАТІМА (FATIMA). Сорт середнього – середньопізнього строку дозрівання, призначений переважно для вирощування в закритому ґрунті (теплицях та парниках), але за сприятливих умов його можна культивувати і у відкритому ґрунті. Рослина потужна, добре облиствлена, що захищає плоди від сонячних опіків. Кущі виростають до середньої висоти, відрізняються стійким ростом і гарним зав’язуванням плодів навіть за коливань температури.
Основна особливість – дуже великі пониклі плоди, маса яких може досягати 220-240 г і більше. Форма трикутна, видовжено-конічна, з тупим носиком. Усередині плоду зазвичай формується 3-4 насінні камери, але іноді трапляються і двокамерні варіанти. Шкірочка у перців тонка, але міцна, поверхня гладенька та блискуча. У технічній стиглості плоди мають зелений колір, а у біологічній повністю забарвлюються в насичений темно-червоний відтінок.
М’якоть відзначається соковитістю, м’ясистістю та відмінним солодким смаком, без гіркоти, з характерним ароматом, властивим сортовим солодким перцям. За призначенням сорт універсальний: плоди чудово підходять як для споживання у свіжому вигляді в салатах, так і для термічної обробки — тушкування, фарширування, запікання. Завдяки великому розміру та красивому забарвленню, перці «Фатіма» часто використовують для приготування зимових заготовок — лечо, маринадів та заморозки.