ЗЕБРАНЖ (ZEBRANGE). Рідкісний сорт перцю баккатум, що поєднує декоративність та чудовий смак. Плоди великі, солодкі, з вираженим фруктовим ароматом та приємною хрусткою м'якоттю. На смак він типовий для баккатумів: яскраво фруктовий, освіжаючий, з м'якою гостротою, яка відчувається делікатно та не перебиває основну страву. Головна родзинка — його забарвлення. У процесі дозрівання стручки набувають насиченого помаранчевого кольору з контрастними червоними смугами, а потім можуть переходити у більш червоні відтінки. Така «зеброва» розфарбовка робить плоди декоративними та помітними як на кущі, так і в готових стравах.

За зовнішнім виглядом Зебранж часто порівнюють з Sugar Rush Stripey, але він має власний, впізнаваний характер. Гострота знаходиться в межах 5 000-10 000 SHU за шкалою Сковілла, що нижче за рівень халапеньє або на його нижній межі. Це дозволяє використовувати перець широко: він додає стравам легку пікантність, залишаючись комфортним навіть для тих, хто не любить сильну жгучесть. У смаку добре читаються фруктові та злегка тропічні нотки, що нагадують айі-перці. Сорт був створений бельгійським селекціонером Лораном Міне та є результатом схрещування Aji Fantasy та Christmas Bell (Bishop’s Crown).

Від батьків він успадкував як яскравий смак, так і незвичайну форму та забарвлення плодів. Незважаючи на відсутність офіційних лабораторних замірів, рівень гостроти стабільно оцінюється в діапазоні 5-10 тисяч одиниць Сковілла. Рослини потужні та високорослі, виростають понад 1,2 м, тому потребують опори. Кущі виглядають дуже декоративно та часто вирощуються не лише заради врожаю, але й як прикраса саду. Плоди чудово підходять для соусів, сальси, салатів та маринування, а також для фарширування. Завдяки привабливому зовнішньому вигляду та м'якій гостроті Зебранж цінується як серед гурманів, так і серед колекціонерів незвичайних сортів.