|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
ШАРПЕЙ (ZHOU PI LA JIAO). Рідкісний китайський сорт, який привертає увагу не лише своєю назвою, але й яскравим характером смаку. Гострота близько 10 000 одиниць за шкалою Сковілла — це помірний, комфортний рівень жгучесті: відчутний, але не агресивний. Ідеальний баланс для тих, хто любить пікантність без екстремального вогню. Плоди мають виразний димно-фруктовий аромат, у якому відчувається солодкість з легкою пряною глибиною. Плоди незвичайної чалмоподібної форми, зморшкуваті, декоративні.
Завдяки такому смаковому профілю сорт чудово підходить для приготування соусів, конфітюрів, маринадів та карамелізації. У переробці розкривається особливо яскраво — смак стає більш насиченим і багатогранним. Сорт отримав розвиток в умовах сибірської селекції, завдяки чому відрізняється хорошою адаптивністю та стабільною врожайністю. Рослина потужна, компактна, заввишки до 1 метра. У біологічній стиглості набувають насиченого червоного кольору.